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作者︰he)呂擻er)博主瑤媽愛尚美食  標簽︰ 更新日(ri)期︰2020-04-01

香菇鵪(an)鶉蛋

香菇鵪(an)鶉蛋

  香菇加上營養價值豐富(fu)的鵪(an)鶉蛋,味道(dao)鮮美,香氣沁人(ren),這個菜真(zhen)是(shi)如很多人(ren)所(suo)說,不論形象還是(shi)營養價值都是(shi)蓋了帽的了!再者,家里(li)有學生的媽媽可以經常做這個菜給孩子吃,有很好的補腦(nao)作用哦。

  主料︰

  鮮香菇,鵪(an)鶉蛋。

  輔(fu)料︰

  植物油,生抽(chou),鹽,五香粉,姜粉各適量。

  做法(fa)︰

制(zhi)作過程(cheng)

制(zhi)作過程(cheng)

  1、鮮香菇去(qu)根部洗淨備用。

  2、準備好鵪(an)鶉蛋。

  3、將(jiang)瀝干(gan)水(shui)的香菇頂部劃十字刀以便如入味。

  4、處理好的香菇倒放盤子里(li),加植物油,生抽(chou),鹽,五香粉,姜粉各適量腌制(zhi)半小時。

  5、把腌制(zhi)好的香菇擺放在蒸盤。

  6、把鵪(an)鶉蛋打(da)在每個香菇里(li)面。

  7、電飯(fan)煲插電源,按下(xia)功能鍵,選擇汽(qi)鍋蒸,時間(jian)15分鐘,長(chang)按開始鍵即可。

  8、等倒計時結束後(hou)就可以裝盤食用。

  小貼(tie)士

  1、做這道(dao)菜要挑選稍微大口一點的香菇,以免(mian)鵪(an)鶉蛋滑出。

  2、蒸熟的香菇鵪(an)鶉蛋可以根據(ju)個人(ren)口味淋上香油或者加少(shao)許香菜味道(dao)更佳。

  3、如果香菇比較干(gan)淨,則(ze)用清水(shui)沖洗即可,這樣可以保存香菇的營養價值和鮮味。

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