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作者︰新(xin)浪博主 溫暖(nuan)經年 標簽︰ 更(geng)新(xin)日期︰2020-04-05

花環漢(han)堡

花環漢(han)堡

  吃好早飯才(cai)能保證一天能量(liang)滿滿,做了這款美麗(li)的花環漢(han)堡,保證營養的同時也愉悅一下自己的眼楮和心(xin)靈。為了避免口味上的重復,做了蔬(shu)菜火(huo)腿和牛油果大蝦兩種夾餡,時間充裕(yu)的親(qin)們(men)可以挑戰(zhan)更(geng)多的口味。

  [花環漢(han)堡]

  材料xi)/p>

  面(mian)團︰高(gao)粉(fen)268克、牛奶160克 、黃油25克 、雞(ji)蛋半(ban)個、糖25克、鹽2克、酵母3克

  表面(mian)︰he)??字?/p>

  夾餡︰蝦4只、牛油果四分之一個、火(huo)腿腸4片、雞(ji)蛋半(ban)個、牛奶適量(liang)、西紅柿半(ban)個、生菜適量(liang)、鹽適量(liang)、黑胡椒適量(liang)

  做法︰

制作過程

制作過程

  1、將除黃油外的所有材料xi)湊zhao)液(ye)體→鹽糖→粉(fen)類的順序放入面(mian)包機,鹽糖對yue)欠牛 諉mian)粉(fen)頂(ding)部挖個洞,放入酵母後(hou)蓋好。啟動一個揉面(mian)程序將面(mian)團揉光(guang)滑。

  2、加入切成小(xiao)塊的黃油,繼續一個揉面(mian)程序,揉至面(mian)團達到(dao)擴展(zhan)階段。

  3、將揉好的面(mian)團發酵至約兩倍大,用手(shou)指蘸面(mian)粉(fen)在頂(ding)部戳洞,面(mian)團不塌(ta)陷,洞口不回縮的的程度(du)。

  4、將發酵好的面(mian)團pai)牌hou)分成八份(fen),每份(fen)45克,滾圓bing)剩余面(mian)團可以烤(kao)普(pu)通漢(han)堡,或者平均分成八份(fen)用大一些的模(mo)具制作)

  5、在面(mian)團表面(mian)刷一層(ceng)清(qing)水(shui),粘上xi)字?欏/p>

  6、將粘上芝麻的面(mian)團放入八寸不沾圓模(mo)中(zhong)。

  7、將面(mian)團放入溫暖(nuan)潮(chao)濕處發酵約1.5-2倍,放入預熱(re)好的烤(kao)箱(xiang)180度(du)烤(kao)15分鐘左右。

  8、將烤(kao)好的花環漢(han)堡脫模(mo)晾涼後(hou),用刀在每個漢(han)堡中(zhong)間如圖縱切一刀。

制作過程

制作過程

  9、將蝦用鹽水(shui)煮熟(shu),去皮備用。

  10、火(huo)腿腸切片備用。

  11、雞(ji)蛋放入碗中(zhong)打散。

  12、在雞(ji)蛋中(zhong)加入約蛋量(liang)四分之三的牛奶和適量(liang)鹽攪lian)蚓取/p>

  13、將平底(di)鍋中(zhong)放少許油,倒(dao)入蛋奶液(ye),小(xiao)火(huo)制成牛奶炒蛋,出鍋後(hou)撒適量(liang)黑胡椒粉(fen)。

  14、將西紅柿和牛油果切片。

  15、將夾餡材料夾入漢(han)堡中(zhong)。

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